Functie Een brouwerij te opent midden een eigen brouwerijcafé.
Hiervoor zijn we op zoek naar een HULPKOK.

- Als HULPKOK ben je verantwoordelijk voor het bereiden van de heerlijke gerechten en zorgt ervoor dat deze altijd op een nette manier gepresenteerd worden.
- Je zorgt samen met het team voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
- Je denkt actief mee over nieuwe gerechten die passen binnen de brouwerij. Jouw profiel - Je bent een enthousiaste zelfstandige werkende kok.
- Je bent beschikbaar voor uur per week, en hebt een vast rooster waarin je weekenddag vrij bent.
- Je hebt een proactieve houding in alle keukenwerkzaamheden.
- Je bent flexibel inges en bent bereid om, indien nodig, een paar keer per maand mee te draaien bij één van de avondevenementen, inspelend op seizoen en/of thema. De activiteiten van een team coördineren De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) De ingrediënten doseren en mengen De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samensing, nieuwe smaken, ...) De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen Een soort product bereiden Nagerechten, ijs Groenten en fruit wassen en schoonmaken Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Een soort product bereiden Vlees Aanbod Naast heel veel plezier en af en toe een heerlijk biertje proeven met je collega's, kan ook rekenen op
- Een mooi salaris inclusief de maand.
- Een divers team waar naast hard werken ook genoeg ruimte is voor gezelligheid.
- Het brouwerijcafé is elke dag open van uu met een vaste sluitingsdag op dinsdag.

Interesse?
Bezorg ons jouw CV op of bel Solliciteren

AGO Employer & HR
+